20-10-27 Matsvinn är en viktig fråga inom Hållbar Destination och ända sedan starten 2009 har vi arbetat aktivt för att på olika sätt minska matsvinnet. En viktig del inom nätverket är att inspirera fler att tänka i mer klimatsmarta banor. Och som en del i det arbetet har vi samlat våra bästa recept på hur man kan ta tillvara på överblivna råvaror och matrester och utifrån dessa skapa nya fantastiska rätter. Dessa svinngoda recept passar inte bara i restaurangköken utan även hemma […]
20-10-22 Hållbar Destination är Sveriges första hållbarhetsnätverk för hotell- och konferensanläggningar. Ända sedan starten 2009 har man gjort en årlig sammanställning, en klimatrapport, av nätverkets eget CO2-utsläpp och varje år har man visat att det går att minska och påverka klimatavtrycket genom systematiskt arbete med miljö- och hållbarhetsfrågor. Nätverket drivs av Destination Sigtuna i ett samarbete […]
20-02-11 Under mer än tio år har hotellen och anläggningarna i Sigtuna Kommun arbetet gemensamt med klimat- och hållbarhetsfrågor. Under våren 2020 det dags att ta sig an solenergin. Under tre arbetsmöten tittar vi gemensamt på möjligheterna till att integrera solenergiproduktion på våra anläggningar för att vara en del av den solenergirevolution som pågår i världen […]