14-12-18 Goda råvaror ska tas tillvara. Därför lagar våra bästa kockar höna. Veckans recept står Mårten Östman, Executive Chef på Radission Blu Arlandia Hotel, bakom.
Sigtunas palmoljeutmaning lyfts av Miljöaktuellt
14-12-12 Sigtuna utmanar besöksnäringen och kommuner runt omkring i Sverige att inte köpa ocerifierad palmolja. Något som Miljöaktuellt lyft idag.
Vi bjuder på recept på höna
14-12-11 Här lägger vi upp nya goda recept på höna för att inspirera fler att vara med och återupprätta hönan. För vi tycker att goda råvaror ska tas tillvara, inte brännas.
Sigtuna bjuder på hönsrecept nr 3; Ulrika Brydlings hönsgryta
Det är inte bara Sigtuna och Arlandas hotell som lagar höna. Även Arlandagymnasiets restaurangutbildning deltar i projektet där vi tillsammans återupprättar hönan. Varför? Jo, för vi tycker att goda råvaror ska tas till vara, inte brännas.
Sigtuna på listan över världens 100 mest hållbara destinationer
14-12-10 - destinationer hyllas för hållbara insatser
Sverige – först i världen med enbart certifierad palmolja i maten?
14-12-04 Från och med den 14 december måste all palmolja deklareras på matförpackningar! Nu finns informationen, alltså finns det ingen ursäkt längre.
Recept på höna nr 2: Höna bakad med rostad vitlök, citron och timjan
Fredrik Lagberg har finalist i Årets Kock två gånger. Till vardags arbetar han som kökschef på Stora Brännbo och nu har han lagat fin ekologisk höna. För vi tycker att höna ska ätas och inte brännas.
1:a receptet på höna: Terrin på ekologisk Värphöna
14-11-27 Just nu lagas det höna runt omkring på hotellen vid Arlanda och Sigtuna. Varför? För att vi tycker att goda råvaror ska tas tillvara. Höna ska ätas, inte brännas. Först ut med recept är Hotell Kristinas Tony Classon som lagat terrin på värphöna. Jag har smakar den själv. Den är god!
Sigtuna utsedd till Årets Återvinningskommun
Sigtuna kommun har utsetts till Årets Återvinningskommun med motiveringen: ”En kommun som till följd av sin helhetssyn och sitt nytänk involverat social hållbarhet i sin återvinning och avfallshantering.”
Äkta klimathjältar planterar träd
14-11-17 Det var ingen slump att vi ville arbeta med Malawi. Detta land i sydöstra Afrika har på 50 år vuxit fyrfaldigt, från ca 4 miljoner till 16 miljoner invånare. Ca en miljon av barnen har förlorat en eller två föräldrar. Aids har drabbat landet. Och medelåldern ligger något över 16 år. Nära 85 procent av befolkningen bor på landsbygden. Det är ett kraftigt tryck på jorden. Här lever man ur hand i mun.