Sigtuna klimatutmanar Sveriges besöksnäring

17-11-01 Det är dags att lyfta blicken. I en debattartikel i branschtidningen Besöksliv uppmanar hotellnäringen i Sigtuna samt Swedavia besöksnäringen i Sverige att stötta utvecklingen av ett mer hållbart flyg. Kunskap och teknik finns – nu behöver alla vara med och skapa efterfrågan.  – Ska besöksnäringen fortsätta växa framgångsrikt är den beroende av flyget. Om vi […]

Gröna November i Sigtuna och runt Arlanda

17-10-31 Visst är november lite grönare än vanligt? Här i Sigtuna är Gröna november en månadslång kampanj där Sigtunas hotellnätverk visar upp det arbete vi gör inom miljö och hållbarhet. Är du gäst hos någon av oss kanske du möter något av detta!

Nu satsar vi på bioflygbränsle

17-08-29 Som första destination i Sverige har Sigtunas och Arlandas hotell nu ingått ett samarbete med Fly Green Fund för att driva på forskningen, skapa efterfrågan och öka produktionen av biobränsle för flyget. Besöksnäringen i Sverige omsatte under 2016 ca 296 miljarder, varav ca 41,3 miljarder i Sigtuna. Som Sveriges fjärde största hotelldestination med 886 000 […]

Kycklingbuljong med mycket smak och lite svinn – Per Ahlbom, Wenngarn

16-06-01 Vi äter allt mer kött, inte bara i Sverige utan i världen i stort. Samtidigt växer medvetenheten om att kött på många sätt är problematisk mat då den industriella köttproduktionen får stora konsekvenser på miljön, och orsakar ett lidande för djuren. Vad kan man göra om man inte helt vill sluta äta kött, men ändå vara mer resurssmart? Lösningen kan […]

Hållbarhet blir roligare med variationer – Liam Ginnane, Sigtuna Stadshotell

16-05-18 Varje år slänger genomsnittssvensken drygt 28 kilo fullt ätbar mat. Med denna bloggkampanj vill vi och kockarna runt Arlanda och i Sigtuna tillsammans bidra med inspiration och kunskap för att gemensamt minska detta matsvinn. Dagens receptförfattare är ingen mindre än Liam Ginnane, köksmästare på Sigtuna Stadshotell, som med lite kreativitet kan omvandla en enkel broccoli […]