Vi bjuder på recept på höna

14-12-11 Här lägger vi upp nya goda recept på höna för att inspirera fler att vara med och återupprätta hönan. För vi tycker att goda råvaror ska tas tillvara, inte brännas.

1:a receptet på höna: Terrin på ekologisk Värphöna

14-11-27 Just nu lagas det höna runt omkring på hotellen vid Arlanda och Sigtuna. Varför? För att vi tycker att goda råvaror ska tas tillvara. Höna ska ätas, inte brännas. Först ut med recept är Hotell Kristinas Tony Classon som lagat terrin på värphöna. Jag har smakar den själv. Den är god!

Äkta klimathjältar planterar träd

14-11-17 Det var ingen slump att vi ville arbeta med Malawi. Detta land i sydöstra Afrika har på 50 år vuxit fyrfaldigt, från ca 4 miljoner till 16 miljoner invånare. Ca en miljon av barnen har förlorat en eller två föräldrar. Aids har drabbat landet. Och medelåldern ligger något över 16 år. Nära 85 procent av befolkningen bor på landsbygden. Det är ett kraftigt tryck på jorden. Här lever man ur hand i mun.